{"id":3880,"date":"2023-01-23T10:03:26","date_gmt":"2023-01-23T10:03:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ctmediks.com\/diner-et-vin-en-turquie\/"},"modified":"2023-01-23T10:03:26","modified_gmt":"2023-01-23T10:03:26","slug":"diner-et-vin-en-turquie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/diner-et-vin-en-turquie\/","title":{"rendered":"D\u00eener et vin en Turquie"},"content":{"rendered":"

Avis aux gourmands ! La Turquie a des plats savoureux \u00e0 faire valoir. Tu veux prendre une bouch\u00e9e ? D\u00e9couvrez les aliments que vous devez absolument go\u00fbter en Turquie.<\/p>\n

1. D\u00e9lice turc<\/b><\/p>\n

Ne vous laissez pas tromper par les imitations roses et sucr\u00e9es que vous avez pu go\u00fbter par le pass\u00e9 – le Turkish Delight en Turquie<\/a> (ou Lokum, comme l’appellent les locaux) ne ressemble \u00e0 rien de ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9. Compos\u00e9e d’une combinaison all\u00e9chante de dattes, de pistaches, de noix ou de noisettes hach\u00e9es, cette friandise est propos\u00e9e dans une gamme de saveurs color\u00e9es pour satisfaire vos papilles.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

2. \u0130skender Kebab<\/b><\/p>\n

Ne quittez pas la Turquie sans essayer l’un des plats de viande les plus populaires (et les plus d\u00e9licieux) du Nord-Ouest. Un jeu sur le traditionnel D\u00f6ner kebab, ce plat consiste en de fines tranches d’agneau servies avec une sauce tomate chaude sur des morceaux de pain traditionnel. Garni d’une g\u00e9n\u00e9reuse portion de yaourt et de beurre, vous ne pourrez que l\u00e9cher votre assiette.<\/p>\n

\"Ascender<\/a><\/p>\n

3. Manti (raviolis turcs)<\/b><\/p>\n

Amateurs de p\u00e2tes, pr\u00e9parez-vous. La Turquie a sa propre version des raviolis ! De petites boulettes faites \u00e0 la main sont remplies d’agneau ou de b\u0153uf hach\u00e9, puis napp\u00e9es d’une sauce cr\u00e9meuse au yaourt. La pr\u00e9paration de Manti prend beaucoup de temps, mais une fois que vous en aurez go\u00fbt\u00e9 une bouch\u00e9e, vous verrez que ce travail acharn\u00e9 est payant.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

4. Mezze<\/b><\/p>\n

Rassurez-vous, vous ne quitterez probablement pas la Turquie sans vous faire servir du Mezze, qui est une petite s\u00e9lection de plats g\u00e9n\u00e9ralement servis avec des boissons ou avant un repas. Le mezz\u00e9 turc se compose souvent de yaourt aux herbes, de houmous, de feuilles de vigne farcies de riz (dolmas), de boulettes de viande (kofte), de salade d’aubergines, de fromage blanc et, bien s\u00fbr, du d\u00e9licieux pide chaud. Y a-t-il une meilleure fa\u00e7on de commencer un repas ?<\/p>\n

\"Mezze<\/a><\/p>\n

\"Mezze<\/a><\/p>\n

5. Baklava<\/b><\/p>\n

C’est doux, c’est riche, c’est presque trop beau pour \u00eatre vrai. Les couches de p\u00e2te feuillet\u00e9e sont compl\u00e9t\u00e9es par des noix finement hach\u00e9es et maintenues par un sirop. Ce dessert est originaire de l’Empire ottoman, et on le trouve aujourd’hui \u00e0 presque tous les coins de rue en Turquie<\/a>. Commandez-en un pour le dessert dans un restaurant ou prenez-en un sur le pouce. Peu importe la fa\u00e7on dont vous le mangez, il a toujours un go\u00fbt d\u00e9licieux. C’est un classique, et certainement l’un des aliments que vous devez essayer en Turquie.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

6. Shish Kebab<\/b><\/p>\n

Un classique absolu, que vous trouverez au menu de la plupart des restaurants. Le poulet, le b\u0153uf ou l’agneau sont grill\u00e9s et servis sur une brochette avec des accompagnements tels que du riz, de la salade et des frites. C’est peut-\u00eatre simple, mais c’est toujours un repas savoureux.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

7. Th\u00e9 aux pommes turc<\/b><\/p>\n

Le th\u00e9 \u00e0 la pomme est probablement le th\u00e9 le plus d\u00e9licieux qui puisse chatouiller vos papilles. Heureusement pour vous, il n’y a pas de p\u00e9nurie de ce nectar chaud et sucr\u00e9 des Dieux. Vous en trouverez dans pratiquement tous les caf\u00e9s, restaurants et maisons o\u00f9 vous allez. Le th\u00e9 (ou \u00e7ay) est un \u00e9l\u00e9ment tr\u00e8s important de l’hospitalit\u00e9 turque. Vous constaterez que m\u00eame les propri\u00e9taires de magasins s’assoient pour prendre une tasse de th\u00e9 avec leurs clients. Voil\u00e0 une bonne technique de vente.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

8. G\u00f6zleme<\/b><\/p>\n

Probablement l’un des aliments rapides les plus faciles \u00e0 trouver en Turquie, le G\u00f6zleme est l’en-cas parfait pour manger sur le pouce. Semblable \u00e0 une cr\u00eape, ce savoureux pain plat turc est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d’une p\u00e2te roul\u00e9e \u00e0 la main et est garni de diverses garnitures, comme du fromage, de la viande, des l\u00e9gumes ou des pommes de terre. Il est ensuite scell\u00e9 et cuit sur une plaque de cuisson. Essayez l’une des variantes au fromage et aux \u00e9pinards – vous ne le regretterez pas. C’est certainement l’un des aliments que vous devez essayer en Turquie.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/b><\/p>\n

9. Kumpir (pomme de terre au four)<\/b><\/p>\n

Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 une pomme de terre au four, mais il y a de fortes chances que ce ne soit pas aussi \u00e9pique qu’un Kumpir en Turquie<\/a>. Une pomme de terre g\u00e9ante est cuite au four, coup\u00e9e au milieu, puis l’int\u00e9rieur mou est m\u00e9lang\u00e9 avec une g\u00e9n\u00e9reuse mousse de beurre et un tas de fromage ka\u015far. On vous propose ensuite une infinit\u00e9 d’options \u00e0 mettre sur votre Kumpir, notamment du yaourt, du ketchup, du ma\u00efs doux, des tranches de saucisses, du couscous, des carottes r\u00e2p\u00e9es, des olives et des salades italiennes (pour n’en citer que quelques-unes). Tant de bonnes choses charg\u00e9es en glucides.<\/p>\n

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\"Les<\/a><\/p>\n

10. Karniyarik (aubergines farcies)<\/b><\/p>\n

Le Karniyarik est une grosse aubergine chaude farcie de viande hach\u00e9e, d’oignon, de poivre noir, de tomates et de persil. G\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9 de Pilaf, ce plat est copieux, plein de saveur et parfait pour un repas complet.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

11. Pottery Kebab<\/b><\/p>\n

Un peu de th\u00e9\u00e2tre \u00e0 la table \u00e0 manger ne fait jamais de mal \u00e0 personne et commander un kebab en poterie vous apportera certainement un repas divertissant (et savoureux). La viande et les l\u00e9gumes sont cuits lentement dans une marmite herm\u00e9tique, et lorsqu’ils arrivent \u00e0 votre table, votre serveur sort un couteau et tranche le dessus de la marmite sous vos yeux ! C’est l’un des aliments que vous devez absolument essayer en Turquie.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

12. \u00c9pis de ma\u00efs<\/b><\/p>\n

Vous ne pouvez pas vous promener loin \u00e0 Istanbul sans voir la fum\u00e9e d’un vendeur de rue et l’odeur du ma\u00efs fra\u00eechement cuit. Un classique de la cuisine de rue, ces vendeurs savent vraiment comment griller parfaitement les \u00e9pis de ma\u00efs. C’est un en-cas parfait \u00e0 avoir sur le pouce. N’oubliez pas votre cure-dent…<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

13. Simit<\/b><\/p>\n

Autre plat de rue tr\u00e8s populaire, le Simit se situe quelque part entre un bretzel et un bagel. Le snack le moins cher que vous trouverez dans les rues, ce pain circulaire est g\u00e9n\u00e9ralement incrust\u00e9 de graines de s\u00e9same et peut \u00eatre consomm\u00e9 nature ou avec des conserves comme de la confiture, du fromage frais ou, pour un traitement sp\u00e9cial, du Nutella.<\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

14. Etli Ekmek (Pizza turque)<\/b><\/p>\n

Amateurs de pizza, la Turquie a tout pr\u00e9vu pour vous. Outre le classique pide turc, l’Etli Ekmek est un autre plat ressemblant \u00e0 une pizza, originaire d’une ville appel\u00e9e Konya. Un morceau de pain plat extr\u00eamement long et fin, mesurant normalement plus d’un m\u00e8tre, est garni de viande et de fromage, puis coup\u00e9 en plus petits morceaux. Miam.<\/p>\n

\"Pizza<\/a><\/p>\n

15. Dondurma (cr\u00e8me glac\u00e9e turque)<\/b><\/p>\n

Elle peut ressembler \u00e0 une glace normale, et elle peut m\u00eame avoir le m\u00eame go\u00fbt qu’une glace normale, mais Dondurma a une texture diff\u00e9rente de toutes les autres glaces du monde. Les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s le rendent r\u00e9sistant \u00e0 la fonte et conf\u00e8rent une sorte de m\u00e2che \u00e0 la consistance. Si ces qualit\u00e9s uniques ne vous convainquent pas d’essayer, peut-\u00eatre les vendeurs vous attireront-ils. Les vendeurs de Dondurma sont connus pour leurs spectacles spectaculaires, faisant tourner des masses g\u00e9antes de glace sur de longues pagaies et s’amusant \u00e0 retourner les c\u00f4nes.<\/p>\n

\"Les<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avis aux gourmands ! La Turquie a des plats savoureux \u00e0 faire valoir. Tu veux prendre une bouch\u00e9e ? D\u00e9couvrez les aliments que vous devez absolument go\u00fbter en Turquie. 1. D\u00e9lice turc Ne vous laissez pas tromper par les imitations roses et sucr\u00e9es que vous avez pu go\u00fbter par le pass\u00e9 – le Turkish Delight…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2402,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[163],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3880"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3880"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3880\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ctmediks.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}